General Manager

The following are examples of the AGM job responsibilities but are not limited to:

• Manage payroll, approve employee hours, and ensure compliance with HR forms and records.
• Oversee inventory management, order supplies, and maintain emergency and safety kits.
• Ensure all HR documentation is completed and monitor for compliance issues.
• Lead and participate in team meetings, set agendas, and manage internal communication.
• Conduct performance reviews, facilitate new hire introductions, and promote team development.
• Oversee operational tasks, including scheduling, task delegation, and maintenance follow-ups.
• Handle customer service for large parties, manage reservations, and ensure guest satisfaction.
• Review and audit employee attendance and payroll discrepancies.
• Ensure adherence to health, safety, and cleanliness regulations.
• Support a collaborative, communicative, and efficient team environment.

Requirements:

You should have a minimum of 2 year of proven experience as a AGM/GM in a fast-paced dining service restaurant.

Assistant General Manager

The following are examples of the AGM job responsibilities, but are not limited to:

• Demonstrate a high level of understanding of daily operations and stay familiar with all staff, the property, menus, policies, procedures, and updates.
• Ensure alignment on operational goals and strategies.
• Maintain a positive working environment and enforce company policies and procedures.
• Train employees, attend manager meetings, and assist with Department of Health preparation.
• Address customer complaints or issues with a positive attitude.
• Ensure all staff comply with safe food handling procedures and supervise food preparation to guarantee adherence to health and hygiene standards.
• Review all location feedback and discuss insights with the GM and AGM during one-on-one meetings.
• Assist in staff development, including training evaluations, identifying coaching needs, and reviewing performance against goals.
• Assist with new hires, including resume review, interviews, and training scheduling.
• Audit and review bar inventory, employee checklists, side work, third-party menus, and location reviews.
• Support scheduling and onboarding for new hires, including reviewing resumes and participating in interviews.
• Fill in as interim GM when needed.

Requirements:

You should have a minimum of 1 year of proven experience as a manager in a fast-paced dining service restaurant, preferably in New York City.

Manager:

• Ensure guests receive excellent customer service 
• Demonstrate a high level of knowledge – be familiar with the entire staff, property, menus, policies, procedures and updates 
• Answer questions regarding the menu or specials and coordinate between FOH to BOH
• Monitor from end presentation and ensure that restaurant service and quality standards are constantly met
• Monitor employee attendance  – presence, punctuality, control over\under staffing  
• Processing Payments
• Train future managers when necessary
• Engage customers is positive dialogue to ensure return business and take and resolve any complaints from them
• Deal with customer complaints or problems with a positive attitude
• Crisis management – promptly and knowledgeably solve any problems or issues that prevent a correct service flow.
• Ensure that all staff members comply with the safe food handling procedures. Supervise food preparation and cooking activities to ensure compliance with health and hygiene principles of the restaurant
• Assist restaurant management in developing and implementing core business and marketing plans
• Get acquainted with daily specials menu
• Train other employees when necessary
• Provide backup to trainees by offering excellent teaching and guidance
• Alert GM about unresolved issues with staff, customers, equipment, premises etc.
• Keep track of inventory and order supplies as needed
• Perform restaurant opening and closing activities 

Competencies

• Fluent in English
• Excellent people skills with a friendly attitude
• Patience and customer-oriented approach
• Sociable, polite, courteous 
• Attention to cleanliness and safety 
• Sensitivity to Food Allergies/ Intolerances
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance and 
• Multi tasking, high awareness and attention to details 
• Menu Knowledge (ingredients, allergies, availability, preparation)
• Availability to work nights, weekends, and holidays

Gerente:

• Asegúrese de que los huéspedes reciban un excelente servicio al cliente.
• Demostrar un alto nivel de conocimiento: estar familiarizado con todo el personal, la propiedad, los menús, las políticas, los procedimientos y las actualizaciones.
• Responda preguntas sobre el menú o las ofertas especiales y coordine entre FOH y BOH
• Supervise desde el final de la presentación y asegúrese de que el servicio del restaurante y los estándares de calidad se cumplan constantemente.
• Supervisar la asistencia de los empleados: presencia, puntualidad, control sobre/bajo personal
• Procesamiento de pagos
• Capacitar a los futuros gerentes cuando sea necesario
• Involucrar a los clientes es un diálogo positivo para garantizar el retorno del negocio y tomar y resolver cualquier queja de ellos.
• Tratar las quejas o problemas de los clientes con una actitud positiva
• Gestión de crisis: resuelva con prontitud y conocimiento cualquier problema o problema que impida un flujo de servicio correcto.
• Asegúrese de que todos los miembros del personal cumplan con los procedimientos de manipulación segura de alimentos. Supervisar las actividades de preparación y cocción de alimentos para garantizar el cumplimiento de los principios de salud e higiene del restaurante.
• Asistir a la gerencia del restaurante en el desarrollo e implementación de planes comerciales y de marketing básicos.
• Familiaricese con el menú de especialidades diarias
• Capacitar a otros empleados cuando sea necesario
• Proporcionar respaldo a los aprendices ofreciendo excelente enseñanza y orientación.
• Alerte a GM sobre problemas no resueltos con el personal, los clientes, el equipo, las instalaciones, etc.
• Lleve un registro del inventario y ordene los suministros según sea necesario
• Realizar actividades de apertura y cierre de restaurantes.

Competencias

• Inglés fluido
• Excelentes habilidades sociales con una actitud amistosa.
• Paciencia y enfoque orientado al cliente.
• Sociable, educado, cortés
• Atención a la limpieza y seguridad.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerante al estrés y
• Multitarea, alta conciencia y atención a los detalles.
• Conocimiento del menú (ingredientes, alergias, disponibilidad, preparación)
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados.

Line Cook:

• Prepare basic components of each dish on our menu or daily specials using our menu recipes or chef’s instructions (e.g. chopping vegetables, cutting meat\fish and preparing sauces).
• Prepare items for broiling, grilling, frying, sautéing or other cooking methods by portioning, battering, breading, seasoning and/or marinating. 
• Prepare a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items for cooking in broilers, ovens, grills, fryers and a variety of other kitchen equipment.
• Know and comply consistently with our standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules, policies and procedures.
• Stock and maintain sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period.
• Make sure food preparation and storage areas meet health code and safety standards.
• Maintain a clean and sanitary work station area including tables, shelves, grills, broilers, fryers, pasta cookers, sauté burners, convection oven, flat top range and refrigeration equipment.
• Stock inventory and supplies.
• Cook menu items, with the support of the kitchen staff, in a timely manner so as to meet our customer satisfaction standards.
• Follow proper plate presentation and garnish set up for all dishes.  
• Work with a team of cooks to do portion prep work for other shifts when needed.
• Assist in food prep assignments during off-peak periods as needed. 
• Monitor product freshness and rotate out old products based on a schedule created by the restaurant.
• Close the kitchen properly and follow the closing checklist for kitchen stations. Assists others in closing the kitchen. 
• Attend all scheduled employee meetings and bring suggestions for improvement. 
• Perform other related duties as assigned by the Kitchen Manager or manager-on-duty

Competencies

• Great people skills with a friendly attitude
• Attention to cleanliness and safety 
• Sensitivity to Food Allergies/Intolerances
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance
• Multi tasking, high awareness and attention to details 

• Availability to work nights, weekends, and holidays

Cocinero de línea:

• Prepare los componentes básicos de cada plato de nuestro menú o los especiales del día utilizando las recetas de nuestro menú o las instrucciones del chef (por ejemplo, picar verduras, cortar carne/pescado y preparar salsas).
• Prepare elementos para asar a la parrilla, asar a la parrilla, freír, saltear u otros métodos de cocción dividiendo en porciones, rebozando, empanando, condimentando y/o marinando.
• Prepare una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina.
• Conozca y cumpla consistentemente con nuestros tamaños estándar de porciones, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
• Almacene y mantenga niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para asegurar un período de servicio sin problemas.
• Asegúrese de que las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos cumplan con el código de salud y las normas de seguridad.
• Mantenga un área de trabajo limpia e higiénica que incluya mesas, estantes, parrillas, asadores, freidoras, cocedores de pasta, quemadores para saltear, horno de convección, estufa de superficie plana y equipo de refrigeración.
• Inventario de existencias y suministros.
• Cocine los elementos del menú, con el apoyo del personal de cocina, de manera oportuna para cumplir con los estándares de satisfacción de nuestros clientes.
• Siga la presentación adecuada del plato y la guarnición preparada para todos los platos.
• Trabaje con un equipo de cocineros para hacer el trabajo de preparación de porciones para otros turnos cuando sea necesario.
• Asistir en las asignaciones de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario.
• Supervise la frescura de los productos y rote los productos viejos según un cronograma creado por el restaurante.
• Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayuda a otros a cerrar la cocina.
• Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y traer sugerencias para mejorar.
• Realizar otras tareas relacionadas que le asigne el Gerente de cocina o el gerente de turno

Competencias

• Grandes habilidades sociales con una actitud amistosa.
• Atención a la limpieza y seguridad.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerancia al estrés.
• Multitarea, alta conciencia y atención a los detalles.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados

Prep Cook:

• Prepare basic components of each dish on our menu or daily specials using our menu recipes or chef’s instructions (e.g. chopping vegetables, cutting meat\fish and preparing sauces).
• Prepares items for broiling, grilling, frying, sautéing or other cooking methods by portioning, battering, breading, seasoning and/or marinating. 
• Prepares a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items for cooking.
• Performs basic cooking duties in order to prepare food items for service.
• Knows and complies consistently with our standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules, policies and procedures.
• Stocks and maintains sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period.
• Maintains an ongoing inventory of raw ingredients and supplies to ensure nothing is running low.
• Make sure food preparation and storage areas meet health code and safety standards.
• Maintains a clean and sanitary work station areas and storage areas including tables, shelves, grills, broilers, fryers, pasta cookers, sauté burners, convection oven, flat top range and refrigeration equipment.
• Work with a team of cooks to do portion prep work for other shifts when needed.
• Assists in food prep assignments during off-peak periods as needed. 
• Monitor product freshness and rotate out old product based on a schedule created by the restaurant
• Closes the kitchen properly and follows the closing checklist for kitchen stations. Assists others in closing the kitchen. 
• Attends all scheduled employee meetings and brings suggestions for improvement. 
• Performs other related duties as assigned by the Kitchen Manager or manager-on-duty.

Competencies

• Great people skills with a friendly attitude
• Attention to cleanliness and safety 
• Sensitivity to Food Allergies/Intolerances
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance
• Multi tasking, high awareness and attention to details 
• Availability to work nights, weekends, and holidays

Preparador Comida:

• Prepare los componentes básicos de cada plato de nuestro menú o los especiales del día utilizando las recetas de nuestro menú o las instrucciones del chef (por ejemplo, picar verduras, cortar carne/pescado y preparar salsas).
• Prepara artículos para asar, asar a la parrilla, freír, saltear u otros métodos de cocción dividiendo en porciones, rebozando, empanando, condimentando y/o marinando.
• Prepara una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar.
• Realiza tareas básicas de cocina para preparar los alimentos para el servicio.
• Conoce y cumple consistentemente con nuestros tamaños estándar de porciones, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
• Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para garantizar un período de servicio sin problemas.
• Mantiene un inventario continuo de materias primas y suministros para garantizar que nada se esté agotando.
• Asegúrese de que las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos cumplan con el código de salud y las normas de seguridad.
• Mantiene las áreas de la estación de trabajo y las áreas de almacenamiento limpias e higiénicas, incluidas las mesas, los estantes, las parrillas, los asadores, las freidoras, los cocedores de pasta, los quemadores para saltear, el horno de convección, la estufa de superficie plana y el equipo de refrigeración.
• Trabaje con un equipo de cocineros para hacer el trabajo de preparación de porciones para otros turnos cuando sea necesario.
• Ayuda en las asignaciones de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario.
• Supervise la frescura del producto y rote el producto viejo según un cronograma creado por el restaurante
• Cierra la cocina correctamente y sigue la lista de verificación de cierre para estaciones de cocina. Ayuda a otros a cerrar la cocina.
• Asiste a todas las reuniones de empleados programadas y trae sugerencias para mejorar.
• Realiza otras funciones relacionadas asignadas por el Gerente de cocina o el gerente de turno.

Competencias

• Grandes habilidades sociales con una actitud amistosa.
• Atención a la limpieza y seguridad.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerancia al estrés.
• Multitarea, alta conciencia y atención a los detalles.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados

T/O Host:

• Menu knowledge (permanent & special menu as well as drink menu)
• Greet guests upon arrival to the restaurant 
• Identify guests’ needs upon arrival
• Maintain a clean reception area & make sure it’s fully stocked at all times
• Make sure the your work station fully stocked and organized at all times
• Coordinate with FOH staff about available seating options
• Manage reservations and providing accurate wait times
• Maintain the restaurant’s waiting list
• Plan a strategy for ideal seating based on reservations and wait  list
• Tend to special Guest needs and requests
• Set up tables with menus and silverware  
• Know and follow the steps and protocols for escorting guests to their seats 

Competencies

• Fluent in English
• Detailed Menu Knowledge
• Excellent people skills with a friendly attitude
• Patience and customer-oriented approach
• Sociable, polite, courteous 
• Teamwork, communicative, attentive
• Attention to cleanliness and safety 
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance
• Sensitivity to Food Allergies/Intolerance
• Multi tasking, high awareness and attention to details 
• Availability to work nights, weekends, and holidays

Anfitrión T/O:

• Conocimiento del menú (menú permanente y especial, así como menú de bebidas)
• Recibir a los invitados a su llegada al restaurante.
• Identificar las necesidades de los huéspedes a su llegada
• Mantenga un área de recepción limpia y asegúrese de que esté completamente equipada en todo momento
• Asegúrese de que su estación de trabajo esté completamente equipada y organizada en todo momento
• Coordinar con el personal de FOH sobre las opciones de asientos disponibles
• Gestionar reservas y proporcionar tiempos de espera precisos
• Mantener la lista de espera del restaurante.
• Planifique una estrategia para obtener asientos ideales en función de las reservas y la lista de espera
• Atender las necesidades y solicitudes especiales de los Huéspedes
• PAGS
• Montar mesas con menús y cubiertos.
• Conocer y seguir los pasos y protocolos para acompañar a los invitados a sus asientos

Competencias

• Inglés fluido
• Conocimiento detallado del menú
• Excelentes habilidades sociales con una actitud amistosa.
• Paciencia y enfoque orientado al cliente.
• Sociable, educado, cortés
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Atención a la limpieza y seguridad.
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerancia al estrés.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Multitarea, alta conciencia y atención a los detalles.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados

Bartender:

• Provide excellent customer service
• Greet and Welcome customers & present menus
• Answer questions regarding the menu – offer suggestions and recommendations
• Take food and drinks orders
• Prepare and serve alcoholic and non-alcoholic drinks in accordance with standard recipesEnsure clean glasses, bar equipment and working areas
• Comply with all health, safety and hygiene standards and policies
• Alert guests or restaurant staff about food allergies/intolerance
• Processing payments – Handling cash, credit, and debit card transactions, ensuring charges are accurate and returning correct change to patrons, balancing the cash register.
• Collaborate with other restaurant FOH and BOH staff
• Deal with complaints or problems with a positive attitude
• Planning and informing customers about new beverages and specials.
• Get acquainted with daily specials menu
• Train new staff members when necessary
• Check identification of customers to verify they are of legal drinking age
• Prevent problems related to customers’ excessive drinking by following the law and established procedures
• Preform shift opening and closing duties (ie -peel, slice and juice fruit for drinks, restocking, cleaning, setting up and closing the bar)  

Competencies

• Fluent in English
• Meets state minimum age to serve alcohol
• Availability to work nights, weekends, and holidays
• Excellent people skills with a friendly attitude
• Patience and customer-oriented approach
• Sociable, polite, courteous 
• Attention to cleanliness and safety 
• Sensitivity to Food Allergies/Intolerance
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance
• Honesty and integrity
• Multi tasking, high awareness and attention to details 
• Handle a fast-paced work environment
• Food Menu Knowledge
• Working knowledge of standard drink recipes,  spirits, wine and beer,  bar equipment, brewing equipment (espresso, drip)

Barman:

• Brindar un excelente servicio al cliente
• Saludar y dar la bienvenida a los clientes y presentar los menús
• Responder preguntas sobre el menú: ofrecer sugerencias y recomendaciones.
• Tomar pedidos de alimentos y bebidas.
• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas estándar Garantizar la limpieza de los vasos, el equipo del bar y las áreas de trabajo
• Cumplir con todas las normas y políticas de salud, seguridad e higiene.
• Alertar a los huéspedes o al personal del restaurante sobre alergias/intolerancias alimentarias
• Procesamiento de pagos: manejo de transacciones en efectivo, tarjetas de crédito y débito, asegurando que los cargos sean precisos y devolviendo el cambio correcto a los usuarios, equilibrando la caja registradora.
• Colaborar con el personal de FOH y BOH de otros restaurantes
• Abordar las quejas o problemas con una actitud positiva
• Planificación e información a los clientes sobre nuevas bebidas y promociones.
• Familiaricese con el menú de especialidades diarias
• Capacitar a los nuevos miembros del personal cuando sea necesario
• Verifique la identificación de los clientes para verificar que tengan la edad legal para beber
• Prevenir problemas relacionados con el consumo excesivo de alcohol por parte de los clientes siguiendo la ley y los procedimientos establecidos
• Tareas previas de apertura y cierre de turnos (es decir, pelar, rebanar y hacer jugo de frutas para bebidas, reponer, limpiar, configurar y cerrar la barra)

Competencias

• Inglés fluido
• Cumple con la edad mínima estatal para servir alcohol
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados
• Excelentes habilidades sociales con una actitud amistosa.
• Paciencia y enfoque orientado al cliente.
• Sociable, educado, cortés
• Atención a la limpieza y seguridad.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerancia al estrés.
• Honestidad e integridad
• Multitarea, alta conciencia y atención a los detalles.
• Manejar un entorno de trabajo acelerado
• Conocimiento del menú de alimentos
• Conocimiento práctico de recetas de bebidas estándar, licores, vino y cerveza, equipo de bar, equipo de preparación (espresso, goteo)

Server:

• Provide excellent customer service 
• Greet and Welcome customers
• Answer questions regarding the menu – offer suggestions and recommendations
• Take and serve food and drinks orders
• Processing Payments
• Collaborate with other restaurant FOH and BOH staff
• Deal with complaints or problems with a positive attitude
• Comply with all health, safety and hygiene standards and policies
• Alert guests or restaurant staff about food allergies/intolerance
• Get acquainted with daily specials menu
• Setting tables
• Clean tables, dining area and Server’s station
• Train new staff members when necessary
• Perform shift opening and closing duties (ie – fill S&P shakers, ketchup & mustard bottles etc’, clean menus and check presenters, ensure shift essentials supplies etc’)

Competencies

• Fluent in English
• Excellent people skills with a friendly attitude
• Patience and customer-oriented approach
• Sociable, polite, courteous 
• Attention to cleanliness and safety 
• Sensitivity to Food Allergies/Intolerance
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance and 
• Multi tasking, high awareness and attention to details 
• Menu Knowledge
• Availability to work nights, weekends, and holidays

Servidor:

• Brindar un excelente servicio al cliente
• Saludar y dar la bienvenida a los clientes
• Responder preguntas sobre el menú: ofrecer sugerencias y recomendaciones.
• Tomar y servir pedidos de alimentos y bebidas.
• Procesamiento de pagos
• Colaborar con el personal de FOH y BOH de otros restaurantes
• Abordar las quejas o problemas con una actitud positiva
• Cumplir con todas las normas y políticas de salud, seguridad e higiene.
• Alertar a los huéspedes o al personal del restaurante sobre alergias/intolerancias alimentarias
• Familiarícese con el menú de especialidades diarias
• Poniendo mesas
• Limpie las mesas, el comedor y la estación del servidor.
• Capacitar a los nuevos miembros del personal cuando sea necesario
• Realice tareas de apertura y cierre de turnos (es decir, llene agitadores Sal y Pimienta botellas de ketchup y mostaza, etc., limpie los menús y verifique a los presentadores, asegúrese de los suministros esenciales del turno, etc.)

Competencias

• Inglés fluido
• Excelentes habilidades sociales con una actitud amistosa.
• Paciencia y enfoque orientado al cliente.
• Sociable, educado, cortés
• Atención a la limpieza y seguridad.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerante al estrés y
• Multitarea, alta conciencia y atención a los detalles.
• Conocimiento del menú
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados

Busser:

• Major Duties and Responsibilities 
• Provide excellent customer service 
• Prepare dining areas before guests are seated
• Set tables with silverware, water, condiments, candles, napkins
• Run and serve food and drinks
• Clean, sanitize, and reset tables after meals
• Prepare desserts, coffee and ice water for customers
• Collaborate with other restaurant FOH and BOH staff
• Comply with all health, safety and hygiene standards and policies
• Keep designated service stations clean and well stocked
• Perform shift opening and closing duties (ie – stocking, cleaning. Sweeping etc’)    

Competencies

• Patience and customer-oriented approach
• Sociable, polite, courteous 
• Understanding of hygiene and food safety rules 
• Sensitivity to Food Allergies/Intolerance
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance and 
• Multi tasking, high awareness and attention to details 
• Physical ability and stamina to carry heavy trays and stand for long hours
• Ability to multitask and remain calm and professional in a fast-paced environment
• Willing to work nights and weekends

Busser:

• Deberes y responsabilidades principales
• Brindar un excelente servicio al cliente
• Prepare las áreas de comedor antes de que los invitados estén sentados
• Poner mesas con cubiertos, agua, condimentos, velas, servilletas
• Ejecutar y servir alimentos y bebidas
• Limpie, desinfecte y reinicie las mesas después de las comidas.
• Preparar postres, café y agua helada para los clientes.
• Colaborar con el personal de FOH y BOH de otros restaurantes
• Cumplir con todas las normas y políticas de salud, seguridad e higiene.
• Mantenga las estaciones de servicio designadas limpias y bien surtidas
• Realizar tareas de apertura y cierre de turnos (es decir, almacenamiento, limpieza, barrido, etc.)

Competencias

• Paciencia y enfoque orientado al cliente.
• Sociable, educado, cortés
• Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Sensibilidad a las alergias/intolerancias alimentarias
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerante al estrés y
• Multitarea, alta conciencia y atención al detalle.
• Capacidad física y resistencia para cargar bandejas pesadas y estar de pie durante largas horas
• Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma y la profesionalidad en un entorno acelerado
• Dispuesto a trabajar noches y fines de semana

• Dispatch:
  • Familiarize yourself with the restaurant menu, pricing, and offerings
  • Distribute orders to delivery couriers, ensuring accurate collection on their respective apps
  • Facilitate the movement of orders from the packer station to the designated third-party pick-up area.
  • Supervise and manage the couriers’ crowd in the pick-up area.
  • Maintain order and organization in the pick-up area.
  • Proficiently navigate the Toast POS system, including taking phone orders and placing delivery and takeout orders
  • Utilize Toast Order Hub to manage orders and track their status
  • Re-fire missing items into Toast and correctly close the check with the appropriate discount codes
  • Address issues with Uber Eats and DoorDash orders, re-fire and close with relevant discount codes
  • Alert the manager in case couriers are unable to pick up orders due to bad weather or service outages
  • Understand the operations of third-party delivery platforms
  • Familiarity with Captain AI for monitoring orders’ estimated time of arrival (ETA) and making necessary follow-up calls to guests.
  • Manage phone calls, including using two separate phone lines & efficiently transfer calls when necessary

  Competencies

  • Fluent in English
  • Prior experience in a dispatch or similar role is a plus
  • Detailed Menu Knowledge
  • Excellent people skills with a friendly attitude
  • Patience and customer-oriented approach
  • Sociable, polite, courteous 
  • Knowledge of third-party delivery operations and Captain AI is advantageous
  • Teamwork, communicative, attentive & willingness to work collaboratively with kitchen staff, couriers, and management
  • Attention to cleanliness and safety 
  • Teamwork, communicative, attentive
  • Quick problem-solving skills and ability to manage unexpected situations
  • Motivated, energetic, stress tolerance
  • Diligent with Food Allergies/Intolerance
  • Multi tasking, high awareness and attention to details 
  • Comfortable using technology, including tablets and smartphones
  • Availability to work nights, weekends, and holidays

   

  Despacho:

  • Familiaricese con el menú, los precios y las ofertas del restaurante.
  • Distribuya pedidos a mensajeros de entrega, asegurando una recolección precisa en sus respectivas aplicaciones.
  • Facilitar el movimiento de pedidos desde la estación empacadora hasta el área de recogida de terceros designada.
  • Supervisar y gestionar la multitud de mensajeros en el área donde se recogen las órdenes.
  • Mantener el orden y organización en el área donde se recogen las órdenes. 
  • Navegue eficientemente en el sistema Toast POS, incluyendo el tomar pedidos por teléfono y realizar pedidos a domicilio y para llevar.
  • Utilice “”Toast Order Hub”(ubicación de las órdenes) para manejar pedidos y realizar un seguimiento de su estado
  • Si algo falta en la orden a través de Toast vuelva a enviar lo que faltó a la orden  y cierre correctamente el cheque con los códigos de descuento apropiados.
  • Solucionar problemas con los pedidos de UberEats y DoorDash, vuelva a activarlos y ciérralos con códigos de descuento relevantes
  • Alertar al gerente en caso de que los mensajeros no puedan recoger los pedidos debido al mal tiempo o interrupciones del servicio.
  • Entender las operaciones de las plataformas de entrega de terceros.
  • Familiarizarse con el Capitán AI para monitorear la hora estimada de llegada (ETA) de las órdenes y realizar las llamadas de seguimiento necesarias a los invitados.
  • Administre llamadas telefónicas, incluyendo el uso de dos líneas telefónicas separadas y transfiera llamadas de manera eficiente cuando sea necesario

  Competencias

  • Fluido en inglés
  • Se valorará experiencia previa en despacho o puesto similar.
  • Conocimiento detallado del menú
  • Excelentes habilidades interpersonales con una actitud amigable.
  • Paciencia y enfoque orientado al cliente.
  • Sociable, educado, cortés.
  • El conocimiento de las operaciones de entrega de terceros y Captain AI es ventajoso.
  • Trabajo en equipo, comunicativo, atento y dispuesto a trabajar en colaboración con el personal de cocina, los mensajeros y la gerencia.
  • Atención a la limpieza y seguridad.
  • Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
  • Habilidades para resolver problemas rápidamente y capacidad para gestionar situaciones inesperadas.
  • Motivado, enérgico, tolerancia al estrés.
  • Diligente con alergias/intolerancias alimentarias
  • Capaz de realizar múltiples actividades a la vez, alta conciencia y atención a los detalles.
  • Cómodo uso de la tecnología, incluidas tabletas y teléfonos inteligentes.
  • Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados.

   

• Verify the accuracy of the order before it is packed
• Assign/attach the ticket to the right bag
• Food should be packed in a secure way, ready to travel.
• Knows the menu, the various dishes, portions, and the appearance of all menu items and ‘specials’.
• Stocks and maintains the packer station with sufficient levels of condiments, cans, bags, napkins and any other deliverable materials in the packer station.
• Maintains clean and sanitary work station areas and storage areas including tables, shelves and refrigeration equipment.
• Assists in food prep assignments during off-peak periods as needed.
• Monitor product freshness and rotate out old product based on a schedule created by the restaurant
• Closes the station properly using a closing checklist. Assists others if necessary..
• Attends all scheduled employee meetings and brings suggestions for improvement.
• Performs other related duties as assigned by the manager-on-duty.

Competencies:

• Attention to cleanliness and safety
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance
• Multi tasking, high awareness and attention to details
• Availability to work nights, weekends, and holidays

• Verifique la exactitud del pedido antes de empacarlo.
• Asignar / adjuntar / grapar el ticket a la bolsa correcta.
• Los alimentos deben ser empacados de manera segura, listos para viajar.
• Conocer el menú, los destinos, los platos, promociones y la apariencia de todos los elementos del menú y “especiales”.
• Almacenar y mantener la estación de empaque con niveles suficientes de condimentos, latas, bolsas, servilletas, dressings y cualquier otro material que se pueda entregar en la estación de empaque.
• Mantener las áreas de la estación de trabajo y las áreas de almacenamiento limpias y sanitizadas, incluidas las mesas, los estantes y el equipo de refrigeración.
• Ayudar en las asignaciones de preparación de alimentos durante los periodos de menor actividad según sea necesario. 
• Monitorear la frescura del producto y rotar el producto viejo según un horario creado por el restaurante.
• Cerrar la estación correctamente usando una lista de verificación de cierre. Ayude a otros si es necesario.
• Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y aportar sugerencias para mejorar. 
• Realizar otras tareas relacionadas, asignadas por el gerente de turno.

 Capacidad de:

• Atención a la limpieza y seguridad.
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento.
• Motivado, enérgico, tolerante al estrés.
• Multitasking (multitarea), alta conciencia, concentración y atención a los detalles.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos.

• Verifies the cleanliness of all the washed items before they are being used
• Keeps the ‘drop-in’ area for dirty dishes remains as clear as possible.
• Properly operates the dishwasher with consideration to water, electricity, and chemicals use.
• Keeps the sinks, and drain lines clean of food remaining.
• Closes the kitchen properly and follows the closing checklist for kitchen stations. Assists others in closing the kitchen.
• Attends all scheduled employee meetings and brings suggestions for improvement.
• Performs other related duties as assigned by the Kitchen Manager or manager-on-duty.

Competencies

• Attention to cleanliness and safety
• Teamwork, communicative, attentive
• Motivated, energetic, stress tolerance
• Availability to work nights, weekends, and holidays

• Verificar la limpieza de todos los artículos lavados antes de que se utilicen.
• Mantiene el área de entrada para platos sucios lo más clara posible.
• Operar correctamente el lavavajillas teniendo en cuenta el uso de agua, electricidad y productos químicos.
• Mantener las líneas de drenaje y fregaderos limpios de restos de comida.
• Cerrar la cocina correctamente y seguir la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayudar a otros cerrando la cocina.
• Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y aportar sugerencias para mejorar.
• Realizar otras tareas relacionadas / asignadas por el Gerente de Cocina o gerente de turno.

Competencias:

• Atención a la limpieza y seguridad
• Trabajo en equipo, comunicativo, atento
• Motivado, enérgico, tolerante al estrés
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.